Terug naar het overzicht   Dit recept afdrukken

#077 Even Sharks need water

Brouw datum:17 april 2021
Gebrouwen door:Ernst en Ernest
alcohol percentage:5.78 %
Nederlandse categorie:I
Energie:30.5 kCal / 100ml
Recept naam:Even Sharks Need Water
klasse:A
stijl:Amerikaanse IPA

Recept gegevens

batch grootte:40 l.
kooktijd:70 min.
alcohol percentage:5.78 %
Nederlandse categorie:I
Energie:30.5 kCal / 100ml
begin SG:1059
eind SG:1015
EBC (kleur):4.5
EBU (bitterheid):53.6
Brouwhuis efficiëntie75 %

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardemerk / leverancier
Pilsmout Extra pale Premium5.88 kg   1 EBC Weyermann (Duitsland)
Pale mout. Golden Promise1.48 kg   2.5 EBC Thomas Fawcett and Sons (Verenigd Koninkrijk)
Cara-pils0.96 kg   12.7 EBC Weyermann (Duitsland)
Havervlokken0.96 kg   1 EBC Supermarkt (Frankrijk)
Tarwemout. licht0.48 kg   2 EBC Weyermann (Duitsland)
Tarwevlokken0.48 kg   1 EBC Supermarkt (Frankrijk)
Magnum11.7 g 70 min. 12.4 α  
Citra314.7 g Aroma 0 min. 12 α  
Galaxy209.8 g Aroma 0 min. 14 α  
Citra104.9 g Dry Hop 4 dag 12 α  
Galaxy48.4 g Dry Hop 4 dag 14 α  
CaCl20 g Mash    
CaSO40.4 g Mash    
Melkzuur12.8 ml Mash    
Verdant IPA2 pak(ken)     Lallemand

Maisch schema

67 °C78 °C
60 min.10 min.