Terug naar het overzicht #032 Voorjaarsbeest Brouw datum:11 maart 2007 Gebrouwen door:Ernst de Moor & Ernest ter Kuile alcohol percentage:5.5 % Nederlandse categorie:I Recept naam:Meibock Recept van:Ernst de Moor klasse:B stijl:Meibok Recept gegevens batch grootte:40 l. kooktijd:90 min. alcohol percentage:5.5 % Nederlandse categorie:I begin SG:1060 eind SG:1022 EBC (kleur):31.0 EBU (bitterheid):40.0 Water typeHoofddorp Ingrediënten ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardemerk / leverancier Pilsmout8500 g 3 EBC CaraHell 35 EBC2000 g 35 EBC Kristalmout (120 EBC)1000 g 120 EBC Hallertau Perle70 90 min. 7.5 α Saaz hop50 2 min. 2.2 α Bovengist5 g Van Gelder Maisch schema 52 °C62 °C72 °C78 °C15 min.65 min.30 min.5 min.