Terug naar het overzicht

#071 Pacifist

Brouw datum:14 januari 2018
Gebrouwen door:Ernst de Moor en Ernest ter Kuile
alcohol percentage:3.6 %
Nederlandse categorie:II
Energie:37.8 kCal / 100ml
Recept naam:Session IPA
Recept van:Theo van Eijden
gepubliceerd:Clubblad 't Wort Wat
klasse:A
stijl:Indian Pale Ale

Recept gegevens

batch grootte:45 l.
kooktijd:60 min.
alcohol percentage:3.6 %
Nederlandse categorie:II
Energie:37.8 kCal / 100ml
begin SG:1037
eind SG:1012
EBC (kleur):20.0
EBU (bitterheid):54.8
Brouwhuis efficiëntie79 %
Water typeHoofddorp

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardemerk / leverancier
Palemout4500 g   7 EBC  
Munichmout (20 EBC)800 g   20 EBC  
Aromamout550 g   55 EBC  
Caramel pilsmout380 g   3.8 EBC  
CaraAmber380 g   70 EBC  
Caramout (20 EBC)380 g   20 EBC  
Nelson Sauvin hop35 g 60 min. 12 α Van der Kooy, Jubbega
US Citra43 g 10 min. 14.5 α Van der Kooy Jubbega
US Mosaic32 g 10 min. 12.0 α Van der Kooij - Jubbega
US Citra48 g 1 min. 14.5 α Van der Kooy Jubbega
US Mosaic32 g 1 min. 12.0 α Van der Kooij - Jubbega
US Citra110 g   14.5 α Van der Kooy Jubbega
US Mosaic45 g   12.0 α Van der Kooij - Jubbega
Medium toast eiken62 g     Van der Kooy - Jubbega
SafAle DCL US-05 bovengist      Van der Kooij Jubbega

Maisch schema

62 °C72 °C78 °C
45 min.30 min.1 min.