Terug naar het overzicht #061 Kiwi Vermist Brouw datum:26 januari 2014 Gebrouwen door:Willem-Jan, Joost en Ernst alcohol percentage:6.9 % Nederlandse categorie:S Energie:60.0 kCal / 100ml Recept naam:Kiwi Bier Recept van:Ernst de Moor klasse:C stijl:Fruit bieren Recept gegevens batch grootte:45 l. kooktijd:60 min. alcohol percentage:6.9 % Nederlandse categorie:S Energie:60.0 kCal / 100ml begin SG:1061 eind SG:1011 EBC (kleur):17.9 EBU (bitterheid):11.0 Brouwhuis efficiëntie90 % Ingrediënten ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardemerk / leverancier Pilsmout6.6 kg 3 EBC Tarwemout4.4 kg 4 EBC Munichmout (15 EBC)670 g 15 EBC Hallertau Perle28 g 60 min. 9.4 α Kiwi4 kg 60 min. AH Kiwi1 kg AH Saflager korrelgist S-33 2 zakjes Maisch schema 62 °C72 °C78 °C30 min.45 min.10 min.