Terug naar het overzicht #037a Jeneverbest Brouw datum:17 augustus 2008 Gebrouwen door:Ernst de Moor & Ernest ter Kuile alcohol percentage:4.7 % Nederlandse categorie:I Recept naam:Jeneverbest Recept van:Ernst de Moor klasse:A Recept gegevens batch grootte:40 l. kooktijd:60 min. alcohol percentage:4.7 % Nederlandse categorie:I begin SG:1052 eind SG:1019 EBC (kleur):3.5 EBU (bitterheid):20.9 Water typeHoofddorp Ingrediënten ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardemerk / leverancier Pilsmout8800 g 3 EBC Jeneverbessen120 g 60 min. Northern Brewer40 g 60 min. 6 α Saaz hop40 g 15 min. 2.2 α Brewferm Bovengist5 g Maisch schema 63 °C73 °C78 °C45 min.30 min.5 min.