Terug naar het overzicht

#026 Zware Mist (2)

Brouw datum:09 april 2006
Gebrouwen door:Ernst de Moor & Ernest ter Kuile
alcohol percentage:7.7 %
Nederlandse categorie:S
Recept van:E.F. de Moor
klasse:V
stijl:Fantasie bier

Recept gegevens

batch grootte:40 l.
kooktijd:60 min.
alcohol percentage:7.7 %
Nederlandse categorie:S
begin SG:1084
eind SG:1034
EBC (kleur):13.2
EBU (bitterheid):20.4
Water typeHoofddorp

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardemerk / leverancier
Tarwemout11.230 g   4 EBC  
Pilsmout4810 g   3 EBC  
Hallertau Perle48 g 60 min. 6.1 α  
Bovengist5 g     Van Gelder

Maisch schema

37 °C47 °C53 °C63 °C73 °C78 °C
20 min.20 min.20 min.90 min.20 min.5 min.