Terug naar het overzicht #021b Fout Gespelt Brouw datum:13 maart 2005 Gebrouwen door:Ernst de Moor & Ernest ter Kuile alcohol percentage:5.2 % Nederlandse categorie:I Recept van:Ernst de Moor klasse:V stijl:Fantasie bier Recept gegevens batch grootte:25 l. kooktijd:90 min. alcohol percentage:5.2 % Nederlandse categorie:I begin SG:1050 eind SG:1014 EBC (kleur):7.8 EBU (bitterheid):21.2 Water typeHoofddorp Ingrediënten ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardemerk / leverancier Pilsmout4500 g 3 EBC Spelt5000 g Hallertau Perle40 g 90 min. 4.1 α Hallertau Perle20 g 60 min. 4.1 α Hallertau Perle20 g 15 min. 4.1 α Bovengist5 g Van Gelder Maisch schema 37 °C52 °C63 °C75 °C78 °C20 min.15 min.45 min.25 min.2 min.