Terug naar het overzicht   Dit recept afdrukken

#021a Fout Gespelt

Brouw datum:13 maart 2005
Gebrouwen door:Ernst de Moor & Ernest ter Kuile
alcohol percentage:4.4 %
Nederlandse categorie:I
Recept van:Ernst de Moor
klasse:V
stijl:Fantasie bier
Promash bestand:

Beschrijving

Speltbier in het kader van het granen project.

Recept gegevens

batch grootte:25 l.
kooktijd:90 min.
alcohol percentage:4.4 %
Nederlandse categorie:I
begin SG:1050
eind SG:1020
EBC (kleur):7.8
EBU (bitterheid):21.2
Water typeHoofddorp

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardemerk / leverancier
Pilsmout4500 g   3 EBC  
Spelt5000 g      
Hallertau Perle40 g 90 min. 4.1 α  
Hallertau Perle20 g 60 min. 4.1 α  
Hallertau Perle20 g 15 min. 4.1 α  
Yeasthead Delta E5 g      

Maisch schema

37 °C52 °C63 °C75 °C78 °C
20 min.15 min.45 min.25 min.2 min.