Terug naar het overzicht   Dit recept afdrukken

#012a April Thirst (1)

Brouw datum:15 februari 2004
Gebrouwen door:Ernst de Moor & Ernest ter Kuile
alcohol percentage:5.2 %
Nederlandse categorie:I
Recept naam:MeiBock
klasse:A
stijl:Meibok
Promash bestand:

Beschrijving

Een 1 april bokje

De april vis: Het Franse nieuw jaar begon vroeger op 1 april. De mensen die geen afscheid konden nemen van die gewoonte, werden voor gekken uitgemaakt. Met plakte papieren vissen op hun rug.

Het is een meibock, maar omdat het in april gebrouwen is: April Dorst.

Recept gegevens

batch grootte:25 l.
kooktijd:60 min.
alcohol percentage:5.2 %
Nederlandse categorie:I
begin SG:1060
eind SG:1024
EBC (kleur):0.0
EBU (bitterheid):0.0
Water typeHoofddorp

Ingrediënten

ingrediënthoeveelheidkooktijdwaardemerk / leverancier
Pilsmout4379 g   3 EBC  
Munichmout (20 EBC)1523 g   20 EBC  
Caramout (20 EBC)1250 g   20 EBC  
Hallertau Perle95 60 min. 4.4 α  
Bovengist1 zakje     Van Gelder

Maisch schema

52 °C62 °C72 °C78 °C
15 min.35 min.45 min.5 min.